明日大暑,建议大家:少吃西瓜和生姜,多吃5样,降燥解暑又营养

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作者:小谈食刻来源:今日头条

人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!

导读:

公历每年7月23日太阳会达到黄经120度,此时就是大暑。明日就是大暑了,这是一年中最热的一个节气。按照现代气象学的说法,如果日最高温高于35摄氏度的炎热日子,就把它称之为“炎热日”,如果最高气温达到37摄氏度以上,就称为“酷热日”。例如南昌最近几天的温度,都达到了38度以上,那么就是名副其实的“酷热日”,天气如此的炎热,大家在饮食上要注意什么呢?

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明日大暑,建议大家:少吃西瓜和生姜,多吃5样,降燥解暑又营养。很多人一提到夏天,就会吃生姜还有西瓜,其实这个不全对,西瓜虽然可以降暑,但是甜度高,而且属于寒性的,吃多不仅容易发胖,还容易肠胃不适,生姜虽然可以散热,但是很多人易上火的体质是不适合吃的,大暑天吃姜,无疑是火上浇油,那明日大暑适合吃啥呢?

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1、烧仙草

俗话说:“大暑吃仙草,活如神仙不会老”,仙草是一种植物,把它采摘回来晒干,然后放入锅中煮,加入适量的食用碱,接着过滤,得到就像果冻一样的黑色物质,我们就可以把它拿来做烧仙草了

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烧仙草的做法:1、为了方便大家可以直接用仙草粉,然后用开水冲开;2、起锅烧水,到人粉浆,不断地搅拌,然后用筛子过滤一下;3、找一个碗,里面放入凝固切成块的仙草,然后搭配葡萄干还有红豆,加入一些牛奶即可开吃。

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2、童子鸡

民间有“大暑吃一宝,不把医生找”的说法,这里的一宝指的就是童子鸡,童子鸡还是指那种没有打鸣的公鸡,吃了童子鸡,能够补充身体营养,提高人体的抵抗力。

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童子鸡的做法:1、童子鸡清洗干净以后把它剁成小块,记得沥干多余的水分;2、锅中放入菜籽油,把它烧热,然后放入鸡块煸炒,炒出香味以后,放入盐和酱油;3、从锅边来点香醋放入料酒,然后加入啤酒,大火继续烧;4、烧至入味以后,来点蚝油,炒匀即可出锅。

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3、西葫芦

酷热日,还有一种应景食物也值得吃,那就是西葫芦,夏季人们流汗多,钾元素流失比较多,这个时候就可以多吃一点西葫芦,能及时的补充水分,而且口感清爽,吃着会特别下饭。

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西葫芦的做法:1、清洗干净以后,我们把它直接切成片;2、准备一点蒜末,锅中放入植物油,烧热以后,放入蒜末爆香,倒入西葫芦片;3、炒的时候来点清水,用大火焖一下,放入少许的盐和蚝油拌匀即可。

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4、空心菜

夏季人们容易上火,适合吃一些凉性或者是降火的食材,那么空心菜就是不错的选择,它含有大量的膳食纤维,而且还有果胶质等,能够祈祷通便解毒的食疗作用。

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空心菜的做法:1、空心菜清洗干净,掐成段放入到一个篮子中沥干多余的水分;2、锅中放入猪油,来点蒜末,接着放入准备好的豆豉,然后倒入空心菜;3、大火不断地进行翻炒,放入盐加入米酒,然后来点鸡粉炒匀即可。

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5、西红柿

西红柿是经常被人忽视的一种蔬菜,它的营养丰富,维生素含量也比较高,但是糖分却比较低,属于一种典型的低卡食物,平时我们甚至还可以是把它当作水果来吃,能够其实补充人体缺乏的维生素C。

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西红柿的做法:1、西红柿洗净以后,用开水烫一下,把它的外表皮撕开,再切成块;2、锅中放入植物油,倒入鸡蛋液把它炒成鸡蛋块,盛出,3、另起锅放入少许的油,把蒜末放进去爆香,接着倒入番茄炒出红沙;4、最后倒入鸡蛋块,炒匀,从锅边来少许的水,放入少许的盐和白糖即可出锅。

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【食刻说】

这些都属于时令美食,因为此节气,一般伴随着雨水多,湿气重,气温高,如果是晴天,人会感觉像在火炉上烤一样,特别难受,这些美食营养价值高,口感也比较好,很适合当下吃。

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